Halusin kokeilla jotain uutta taas muffinsseissa ja päädyin tekeen näitä. Tein normi taikinan jonka jaoin 2 osaan ja toiseen puoleen laitoin valkosuklaarouhetta ja lakkoja, ja toiseen valkosuklaarouhetta ja vadelmia. Ohjeen lakkamuffinsseihin löysin Kirsin Keittiö-blogista.

75g huoneenlämpöistä voita, 2dl sokeria, 1 muna, 3,5dl vehnäjauhoja, hyppysellinen suolaa, 2tl leivinjauhetta, 1,25dl maitoa/kermaa, 1,5dl lakkoja(puolet lakkoja ja puolet vadelmia), 1dl valkosuklaarouhetta.

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää muna ja vatkaa kunnolla. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan vuorotellen nesteen kanssa kokoajan sekoittaen. Sekoita marjat ja valkosuklaarouhe nuolijalla taikinaan. Jaa vuokiin ja paista 195asteessa n.15min.

Koristelin sulalla valkosuklaalla ja strösseleil. Hyviltä maistui :)