Olen etsinyt paljon omenapiirakan ohjeita ja halusin kokeilla tälläistä. Pohjan ohjeen löysin täältä. Ja kauratoskan ohjeen löysin täältä (tosin tein puolikkaana). Tämän tein v-loppua varten, kun menin miehen siskon luo viettämään "omaa" aikaa. 

Pohja: 

150g voita, 1dl sokeria, 1 muna, 2dl vehnäjauhoja, 1dl kaurahiutaleita

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää muna ja sekoita kunnolla. Lisää jauhot ja kaurahiutaleet ja sekoita kunnolla. Levitä piirakka vuoan pohjalle ja reunoille jauhotetuin käsin. 

Täyte: 

3-6 omenaa viipaleina (mummoni puutarhasta, raike-lajiketta käytin tällä kertaa)

Ripaus kanelia ja ruokosokeria

Leivitä omena viipaleet pohjan päälle. Ripottele kanelia ja ruokosokeria päälle.

Kauratosca:

50g voita, 2dl kaurahiutaleita, 1dl sokeria, 1tl vaniljasokeria

Sulata voi ja sekoita muuta aineet joukkoon. Ripottele omenoiden päälle.

Paista 200asteessa 20-30min(itsellä riitti 20min).

Tarjoile vaniljakastikkeen kera. Joko lämpimänä tai huoneenlämpöisenä. Ja oli muuten herkullista :P