Ohjeen löysin yhteishyvän ruokalehdestä. On maultaan hyviä :)

18kpl Sipuli-juustosämpylät

3sipulia, 1/2dl vettä.

Taikina

3dl vettä, 25g hiivaa, 1rkl sokeria, 1tl suolaa, 3dl kaurahiutaleita, 7dl vehnäjauhoja, 1/2dl öljyä

Voiteluun                                 Pinnalle

1 Kananmuna                        n.4dl juustoraastetta

Kuori ja hienonna sipulit. Pehmennä sipulit kattilassa pienessä vesimäärässä. Jätä jäähtymään. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää sokeri, suola, hiutaleet, sipulit ja suurinosa jauhoista. Alusta taikina käsin tai koneella. Lisää öljy ja loput jauhot(luulin että on liikaa jauhoja muttä ei vaikka käteen tuntuu ensiksi siltä). Kohota taikina lämpimässä paikassa peitettynä. Muotoile taikinasta tanko ja leikkaa viipaleiksi. Nosta palat pellille ja kohota peitettynä. Voitele kananmunalla ja ripottele pinnalle juustoraastetta(itse laitoin enemmän kuin ohjeessa, oli 2 dl ja laitoin reilusti eli sen 4dl). Paista sämpylät 225asteessa n.12min.