Tein pe kahvikakun joka soveltuu naapureilleni (toinen allerginen munalle ja pitää olla laktoositon). Lisäksi vein kummitädilleni yhden ja yhden annan tänään la vanhimman tyttären kummisedälle =)

Joulukalenteri%2C%20jouluherkkuja%2C%20s

Ohjeen löysin täältä. 

Piparkakun makuinen kahvikakku (munaton)

4dl kermaviiliä tai piimää (itse käytin laktoositonta kermaviiliä 2prk á200g)

1,5dl sokeria

2dl siirappia

3tl piparkakkumaustetta

1tl ruokasoodaa

1tl leivinjauhetta

5dl vehnäjauhoja

2,5dl perunajauhoja

175g voisulaa (laktoositon voi)

Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää joukkoon kermaviili tai piimä. Sekoita myös siirappi ja voisula taikinaan. Sekoita taikinaa vain sen aikaa, että aineet ovat hyvin sekaisin. Jos taikina tuntuu mielestäsi liian löysältä. voit lisätä taikinaan hieman vehnäjauhoja. Tästä taikinasta riittää yhteen isoon kahvikakku vuokaan/ 2 hieman pienempään tai 4 pieneen(joita itse tein)  =)

Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka/-vuoat, paista uunin alaosassa 175 asteessa n.yhden tunnin ajan (jos käytät kahta vuokaa n.50min riittänee, ja pieniin vuokiin n.30min).