Sly17 marraskuun paketissa tuli tälläinen ohje ja pitihän sitä kokeilla :)

Pohja: 3dl vehnäjauhoja, ½dl sokeria, 1rkl vaniljasokeria, 1tl kanelia, 150g voita, 1 muna, 1/4dl vettä

Mittaa pohjan kuivat aineet ja voi monitoimikoneen kulhoon ja pyöritä murumaiseksi. Lisää kananmuna ja vesi, pyöräytä tasaiseksi. Vuoraa 24cm halkaisijaltaan oleva irtokakkupohja-vuoka leivinpaperilla, painele taikina pohjalle ja reunoille. Nosta jääkaappiin odottamaan.

Täyte: 250g maitorahkaa, 200g tuorejuustoa, 120g smetanaa, 100g voita (pieninä paloina, huoneenlämpöistä tai voi käyttää myös voisulaa), 2dl sokeria, 1rkl vaniljasokeria, 3kpl kananmunan keltuaisia, ½dl sitruunanmehua(n.1sitruunan mehu), ½dl maissitärkkelystä, 2tl sitruunankuorta raastettuna (noin yhden sitruunan kuori), 3kpl kananmunan valkuista

Sekoita valkuaisia lukuunottamatta täytteen aineet keskenään. Vaahdota valkuaiset ja kääntele ne täytteen sekaan. Laita seos vuokaan ja paista uunin alaosassa 175asteessa n.1h 10min. Anna kakun jäähtyä rauhassa ja irrota vuoasta vasta kylmänä. 

Itse tarjoilin kakkua mansikkamelban (mansikkasosetta tein pakastemansikoista ja lisäsin sokeria) kanssa.

Hieman tomusokeria siivilöin päälle mutta ei kauaa mennyt kun suli päälle :D

Ja annos kuva :)