Olen innostunut kokeilemaan Cookies tyylisiä keksejä joista toinen kokeilu oli toissa viikonloppuna. Ohjeen löysin kinuskikissalta joka oli tosi helppo. Olen tehnyt keksejä 2 kertaa viimeksi viime viikonloppuna =) 

Keksej%C3%A4%2C%20sly%2C%20yms%20004pp-n

Ohje n.30-40 keksiä

250 g margariinia (itse käytin voita)
5 ½ dl vehnäjauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
3 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
1 ½ dl sokeria
1 ½ dl fariinisokeria
2 tl vaniljasokeria
2 munaa
100 g tummaa suklaata rouheena
100 g maitosuklaata rouheena
1 dl kookoshiutaleita (korvata voi kaurahiutaleilla, mantelirouheella/lastuilla tai muilla pähkinöillä)

(itse käytin ekassa erässä kaurahiutaleita ja toisessa kookoshiutaleita, kumpikin sopii tosi hyvin)

Sulata margariini kattilassa. Yhdistä keskenään vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola. Sekoita hieman jäähtyneeseen margariinisulaan sokerit. Lisää joukkoon munat vispilällä sekoittaen. Lisää jauhoseos, rouhittu suklaa ja kookoshiutaleet. Sekoita taikina tasaiseksi. Nostele lusikalla tai sormilla pyöritellen lihapullan kokoisia nokareita pellille(itse pyörittelin "lihapullia"). Jätä leviämisvaraa. Paista 175 asteessa n. 10 min (Itse paistoin 11min riippuu niin uunista ja keksien koosta).